Добавить в закладки
Статьи

Как питаются в Финляндии: 2 традиционных блюдата



Собираетесь съездить отдохнуть и выбрали страну Финляндию тогда вам точно будет полезна эта информация. Финны любят блюда из рыбы, тушеное мясо, фарши, пирожки с мясом, рыбный паштет, каши из злаков, сладкие блюда. Ниже предоставляем вашему вниманию два традиционных блюда.

 

Финны любят сладкое и мучное

Финны любят сладкое и мучное. Фото: e-finland.ru

 

Первое блюдо: «уха по-фински»

 

Вам потребуются:

  • полкило форель;
  • 1 литр воды;
  • репчатый лук 1 штука;
  • соль одна чайная ложка;
  • жидкие сливки 200 мл;
  • пшеничная мука половина столовой ложки;
  • красный перец, молотый – щепотка;
  • пучок укроп;
  • перец черный, молотый по вкусу;
  • четыре картофелины;
  • половинка лука-порея.

Начинаем готовить

  1. Очищаем форель от кожицы и косточек (косточки не выкидывайте).
  2. Репчатый лук очистить и нарезать на четыре части.
  3. Наберите в кастрюлю воду и поставьте на плиту.
  4. Положите в кастрюлю: косточки рыбы, лук, чёрный молотый перец и соль. Варим ингредиенты около 20 минут.
  5. Картофель очищаем и нарезаем не слишком мелко.
  6. Лук-порей нарезаем кольцами.
  7. Процеживаем бульон в другую кастрюлю и ставим снова на плиту.
  8. Когда бульон закипит добавляем в него лук-порей, картошку и готовим около 15 минут.
  9. Филе форели нарезаем крупными кусками и добавляем в кастрюлю по истечении 15 минут и варим уху еще 5 – 10 минут.
  10. Смешиваем муку, сливки и молоко в одной ёмкости.
  11. Далее нужно перелить через сито получившуюся смесь в кастрюлю.
  12. Зелень измельчаем и добавляем в кастрюлю.
  13. Уха готова!

 

Перед подачей на стол уху посыпают красным молотым перцем

Перед подачей на стол уху посыпают красным молотым перцем. Фото: ydoo.info

 

Второе блюдо: булочки с корицей

 

Для приготовления вам потребуются:

  • пшеничная мука – 280 граммов;
  • сухие дрожжи – одна чайная ложка;
  • кефир – 150 мл;
  • сливочное масло – 65 граммов;
  • одно куриное яйцо;
  • четверть чайной ложки соли;
  • сахарный песок – 100 граммов;
  • корица – 20 граммов.

Готовим булочки

  1. Смешиваем кефир, дрожжи, сахар и соль в глубокой ёмкости.
  2. Добавляем немного взбитое яйцо и растопленное масло – 25 грамм.
  3. Затем всыпаем заранее просеянную муку.
  4. Получившееся тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой, и домешиваем основу булочек около семи минут до однородной и эластичной массы.
  5. Как только тесто домесили, перекладываем в глубокую миску и убираем его в тёплое место, предварительно накрыв плёнкой или тряпочкой на девяносто минут.
  6. После 90 минут выкладываем тесто обратно на стол, присыпанный мукой.
  7. Тесто раскатываем в форме прямоугольника толщиной полсантиметра.
  8. Растапливаем оставшееся сливочное масло и смазываем им верх теста.
  9. На масло рассыпаем сахар и корицу, предварительно перемешанные друг с другом.
  10. Сворачиваем пласт с начинкой в рулет и защепляем край.
  11. Нарезаем наш рулет и выкладываем на противень.
  12. В нагретую духовку до 180 градусов, ставим противень на 20-30 минут.

 

Из дрожжевого теста можно сделать булочки любой формы

Из дрожжевого теста можно сделать булочки любой формы. Фото: ydoo.info

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен



Добавить в избранное Версия для печати
Поделитесь:
Автор: lubov_sokolova
Опубликовано: 26.07.2019
Top